Za šaku nutrijenata: snažan spoj orašastih plodova i sušenog voća

Vrijeme potrebno za čitanje 5 min
mješavine

Mješavine orašastih plodova i sušenog voća popularna su grickalica i međuobrok, bogat esencijalnim nutrijentima. Od slanih do slatkih, sirovih i pečenih, ove ukusne mješavine mogu zadovoljiti baš svačiji ukus. Njihova bezvremenska privlačnost i kulinarska svestranost opstale su stoljećima, čineći ih savršenim izborom za današnje ubrzano društvo. Kada su se ove raskošne kombinacije prvi put pojavile, kako ih sve možemo konzumirati i koje su njihove nutritivne prednosti, saznajte u nastavku teksta.

 

Od vodiča za kampiranje do danskog studentskog miksa

Iako su proces sušenja voća, kao što su datulje i smokve, koristile i drevne civilizacije poput egipatske, a znamo da su konzumirali i orašaste plodove poput badema, čiji su ostaci pronađeni u grobnicama faraona, ne postoje konkretni dokazi koji bi upućivali da su ih konzumirali zajedno u obliku mješavine. Isto tako znamo da su se sušeno voće i orašasti plodovi konzumirali u Starom Rimu. Koristili su ih u receptima za razne kolače, no bez konkretnih dokaza da su se konzumirali kao mješavine kakve danas poznajemo.

Prve mješavine orašastih plodova i sušenog voća pripadaju ipak nešto novijoj povijesti, točnije u 20. stoljeće. Naime, prvi zapis o mješavini orašastih plodova i sušenog voća pronalazimo 1910. godine u popularnom vodiču za kampiranje. Napisao ga je Horace Kephart, američki putopisac i knjižničar. Nekoliko godina kasnije, točnije 1913. godine u Oxfordskom rječniku našao se termin GORP. Ovaj termin označavao je akronim za good old raisins and peanuts, što bi u prijevodu značilo "dobre stare grožđice i kikiriki". GORP se, kako navodi Oxfordski rječnik, koristi za mješavinu orašastih plodova i sušenog voća koju često koriste planinari.

 

Mješavine u književnosti

Mješavina orašastih plodova i sušenog voća, našla je svoje mjesto i u književnosti. Spominje se u romanu "Dharmine skitnice", slavnog pisca Jacka Kerouaca iz 1958. godine. U jednom dijelu knjige, likovi raspravljaju o obroku kojeg će ponijeti na planiranje i koriste termin trail mix, što bi u prijevodu značilo mješavina orašastih plodva i sušenog voća. Nešto je manje poznata činjenica da se mješavina orašastih plodova i sušenog voća spominje i davne 1833. godine u danskoj knjizi Dramatiske Scener. U jednom dijelu narator kupuje studentenhaver, odnosno studentsku mješavinu grožđica i orašastih plodova. S obzirom da je ova knjiga starija od vodiča za kampiranje, mogli bismo reći da se mješavine orašastih plodova i sušenog voća ipak prvi put spominju u Europi.

 

mješavine

Mješavine sadrže bogatstvo mikronutrijenata

Istraživanja o kombiniranim učincima orašastih plodova i sušenog voća na ljudski organizam ograničena su. Ipak, njihove pojedinačne nutritivne vrijednosti sugeriraju da imaju snažan potencijal za promicanje cjelokupnog zdravlja. Orašasti plodovi bogati su izvori korisnih nezasićenih masnih kiselina i vlakana. Neki od njih obiluju visokovrijednim mikronutrijentima poput selena u brazilskom oraščiću ili vitamina E u bademu. Sušeno voće uglavnom nudi nešto veću razinu ugljikohidrata te samim time predstavljaju brzo dostupan izvor energije, a sadrže i impresivnu razinu vlakna te malo masnoća i soli. Uključivanjem ovih hranjivih namirnica u svoju prehranu, osigurat ćete obilje esencijalnih mikronutrijenata te postići uravnotežen i zdrav prehrambeni unos (Higgs, 2020).

 

Popularnost u moderno vrijeme

U današnjem brzom svijetu, mješavine orašastih plodova i sušenog voća, postale su sastavni dio prehrambenih navika ljudi diljem svijeta. Služei kao prikladan međuobrok, ali i kao svestrani dodatak jelima. Skladna mješavina orašastih plodova, sušenog voća, a ponekad čak i čokolade ili sjemenki pruža ukusnu poslasticu koja tijelu daje dodatnu energiju. Sa svojim pakiranjem koje je jednostavno za nošenje i jednostavnom pripremom, mješavine su postale idealan suputnik u našim užurbanim životima.

Štoviše, mješavine su evoluirale dalje od toga da budu samo međuobrok i sada su prihvaćene kao kreativan dodatak raznim jelima. Dodaju se salatama, kašama ili jogurtu za dodatnu teksturu i bogatstvo okusa, dodaju se raznim kolačima i slatkim tijestima. Ove mješavine cijenjene su i zbog toga što obogaćuju hranjivu vrijednost naših obroka, čineći ih ne samo ukusnima nego i korisnima za naš organizam. Uz slobodu prilagođavanja sastojaka i omjera, postale su personalizirana kulinarska avantura.

Dolaze u raznim oblicima, zadovoljavajući širok raspon ukusa i preferencija. Tako možete pronaći mješavine koje se mogu pohvaliti i sirovim i pečenim sirovinama, od kojih svaka nudi različitu teksturu i profil okusa. Sirove komponente zadržavaju svoju prirodnu esenciju okusa i mekanu teksturu, dok prženi elementi dodaju hrskavost koja podiže cjelokupno iskustvo grickanja.

 

Vedrini ponuda

Vedrini u svojoj ponudi ima nekoliko mješavina orašastih plodova i sušenog voća. To su Student mix, Extra mix i našu posebnu mješavinu - Energy mix. Uživajte u hranjivosti našeg Student mixa izrađenog od badema, brazilskih oraha, indijskih oraščića, lješnjaka i grožđica, koji će potaknuti vaš um i tijelo tijekom napornih dana. Prepustite se čistoj raskoši okusa uz Extra mix, koji sadrži bogatu kombinaciju indijskih oraščića, brazilskih oraha, badema, kikirikija, lješnjaka i grožđica. Uz praktično zip pakiranje, naš Energy mix nudi mješavinu oraha, badema, indijskih oraščića, brusnica i grožđica prelivenih čokoladom. Ova divna poslastica pruža energiju i fokus koji su vam potrebni za postizanje novih radnih pobjeda. Prenosiva priroda ambalaže omogućuje vam da je nosite sa sobom kamo god idete.

 
Reference:

GORP, Oxford Learner's Dictionaries, dostupno na: https://www.oxfordlearnersdictionaries.com/definition/english/gorp

Higgs, J. (2020) A brief overview on the benefits of consuming nuts and dried fruits – FRUCOM PROJECT.

Povezani članci

bademi

Badem - kralj orašastih plodova

Visok sadržaj proteina i energije, bademe čine idealnima za popodnevnu užinu, a rado je viđen i kao grickalica pri težim fizičkim naporima poput planinarenja ili jednostavno kao zamjena klasičnim grickalicama prženima u velikoj količini ulja. Povoljan polifenolni profil te sadržaj vitamina i minerala čine badem kraljem orašastih plodova te svakako namirnicom koja bi se trebala pronaći na polici svake smočnice.
Saznaj više
grožđice

Grožđice – dar prirode i tehnologije

Čini se da su grožđice najpoznatije sušeno voće s obzirom na to da su rado viđene kao sastojak mnogih kolača i peciva, finih jela pa čak i jakih alkoholnih pića! No, grožđice nisu samo slatke i ukusne, već našem organizmu mogu osigurati razne nutrijente poput vlakana i fitokemikalija te bi se iz tog razloga trebale pronaći na svačijem meniju.
Saznaj više
orašidi

Orašasti plodovi i njihova simbolika

Tražite sreću, blagostanje, mudrost ili plodnost? Ne brinite, za svaku vašu želju postoji orašasti plod koji vam može pomoći da je ostvarite. Šalu na stranu, pogledamo li malo u prošlost, vidjet ćemo kako su orašasti plodovi stoljećima bili izvor fascinacije. Osim njihove nutritivne vrijednosti, orašasti plodovi često su korišteni kao simboli, inspirirajući umjetnost, književnost, rituale i mitologiju. Bogata, složena značenja povezana s orašastim plodovima odražavaju njihov raznolik kulturni i povijesni značaj, kao i njihovu prehrambenu i prirodnu važnost.
Saznaj više

Povezani proizvodi

Izdvojeno iz ponude

BRUSNICA u tamnoj čokoladi -20%

BRUSNICA u tamnoj čokoladi 3 kg

10,82 €/kg 13,53 €/kg
Najniža cijena u zadnjih 30 dana: 10,82 
kg
kvinoja -30%

KVINOJA crvena 400 g

1,77  2,53 
Najniža cijena u zadnjih 30 dana: 2,53 
kom
medjool datulje -20%

DATULJA Medjoul svježa 5 kg

7,66 €/kg 9,57 €/kg
Najniža cijena u zadnjih 30 dana: 7,66 
kg
murva -30%

MURVA BIJELA (DUD) sušena 5 kg

3,44 €/kg 4,92 €/kg
Najniža cijena u zadnjih 30 dana: 3,44 
kg
mahunarke i žitarice mix -30%

MAHUNARKE I ŽITARICE MIX 1000 g

2,14  3,05 
Najniža cijena u zadnjih 30 dana: 3,05 
kom
zobene pahuljice sitne -30%

ZOBENE PAHULJICE sitne 5 kg

1,33 €/kg 1,90 €/kg
Najniža cijena u zadnjih 30 dana: 1,90 
kg
Postani član Vedrini obitelji!
Postani član
Vedrini obitelji!

Prijavom sudjeluješ u loyalty programu koji ti donosi
vrijedne nagrade.