VIšNJA KANDIRANA: Crvene boje i trpkog okusa, sušene višnje poznate su po brojnim hranjivim svojstvima i antioksidativnom djelovanju, baš kao i sirove višnje. Iako izvorno potječu iz Indije i Irana, za njihovo širenje diljem svijeta zaslužni su Perzijanci i Rimljani. Na tržištu sušene su višnje dostupne kandirane ili umočene u čokoladu.

ZDRAVSTVENI BENEFITI:
● Antiupalna svojstva višnje djeluju blagotvorno na smanjenje boli kod upale mišića, osteoartritisa i reumatoidnog artritisa te gihta.
● Kako sadrže melatonin, prirodni hormon koji regulira san, sušene višnje preporučuje se konzumirati ako imate problema s nesanicom.
● Višnje doprinose smanjenju razine kolesterola u krvi, smanjenju rizika od pojave metaboličkog sindroma te ateroskleroze.
● Sušene višnje sadrže veću količinu antioksidansa u odnosu na ostalo voće, zahvaljujući čemu usporavaju starenje kože!

UPORABA: Sušene višnje idealne su u kombinaciji sa slatkim začinima, aromom citrusa te čokoladom, a najčešće se upotrebljavaju za ukrašavanje slastica. Od sušenih se višanja pravi i kompot te razni sokovi i fini umaci koji se obično poslužuju uz palačinke, kremaste kolače te savijače. Osim u slasticama, koristimo ih i u salatama, glavnim jelima i kao zdrav međuobrok.

JESTE LI ZNALI: Prema budističkoj legendi drvo višnje ponudilo je svoje plodove Mayi, Budinoj majci, da bude zdrava i sita tijekom trudnoće. Legenda ima temelja, jer višnja njeguje čitav organizam i daje osjećaj sitosti.