GRAH BIJELI: Zdrav, pristupačan, ukusan i savršen. Tako bismo mogli opisati bijeli grah. Iako je lako dostupna namirnica, nikako ne smijemo podcijeniti njegovu vrijednost jer je snažan izvor vitamina B-kompleksa, vlakana, proteina i željeza. Najveći proizvođači bijelog graha su Kanada, Egipat, Poljska i Peru i Argentine, odakle ga i mi uvozimo.

ZDRAVSTVENI BENEFITI: ● Grah je važan izvor željeza, a za bolju apsorpciju preporučuje se konzumirati ga zajedno s povrćem bogatim vitaminom C.
● Bijeli grah sadrži kalcij i magnezij, kombinaciju elemenata odgovornih za snažne zube i kosti.
● Grah je dobar izvor bjelančevina i za razliku od drugih namirnica ima malo masti, ne sadrži zasićene masti i kolesterol.
● Bijeli grah se preporučuje osobama koje su na dijeti, jer nas zbog visoke razine vlakana koje sadrži dulje drži sitima.

UPORABA: Ovu ukusnu mahunarku dodajemo juhama, gulašima, salatama, umacima i raznim drugim jelima. Zajedno sa češnjakom čini fantastičan namaz za tostirani kruh.

JESTE LI ZNALI: Grah je važan sastojak visoko hranjivih juha, francuske Cassoulet, španjolske Fabade i brazilske Feijoade, ali i glavnih jela poput talijanske Paste e Fagioli. Neki stručnjaci smatraju da upravo prisutnost graha u tim jelima utječe na formu i vještine nogometaša. Ako je tako, ta je tajna strogo čuvana.