Proizvodi

Brusnica

Brusnica Pakiranja:

Brusnica sušena sjeckana 11.34kg, (500g / 18 kom), (250g / 24 kom)

Brusnica sušena sjeckana
Brusnica sušena sjeckana
Brusnica
Brusnica

BRUSNICA: Brusnica je grmolika biljka s crvenim trpkim plodovima, podrijetlom iz Sjeverne Amerike, što je razlog zašto ih uvozimo iz Čilea, SAD-a i Kanade. Sušene brusnice poznate su kao odličan antioksidans te učinkoviti lijek za urinarne infekcije.

Brusnica

ZDRAVSTVENI BENEFITI:
● Suhe brusnice preporučuje se konzumirati kod prevencije i liječenja infekcija mokraćnog sustava i mokraćnog mjehura jer proantocijanidi iz brusnice sprječavaju prianjanje određenih vrsta bakterija, uključujući E. coli, povezanih s infekcijom mokraćnog sustava.
● Brusnice i proizvodi od brusnica sadrže značajne količine antioksidansa i drugih fitonutrijenata koji mogu pomoći u zaštiti od bolesti srca, raka i drugih bolesti.
● S obzirom na to da sušene brusnice sadrže velike količine vitamina C, mogu se koristiti kao lijek protiv gripe i prehlada

Brusnica

UPORABA: Ako ste u žurbi, suhe brusnice predstavljaju odličan međuobrok. Sušene brusnice mogu se koristiti još u salatama, u pripremi zobene kaše za zdravi doručak, pripremi džemova, pekmeza, sirupa, umaka te sokova i čajeva. Zbog blago kiselkastog okusa, odlično se uklapaju u jela s crvenim mesom.

Brusnica

JESTE LI ZNALI: Crvene trpke plodove brusnice još nazivamo i „bobice skočice“ jer odskakuju kada su zrele. Zbog velikog udjela antioksidansa nazivaju se i „kraljicom antioksidansa“. Osobe alergične na aspirin ne bi trebale konzumirati brusnice, budući da su bogate salicilnom kiselinom, osnovnim sastojkom toga lijeka.

Vedrini kuhinja

Keksići sa sušenim brusnicama

20 dag brašna
10 dag maslaca
10 dag čokolade
10 dag Vedrini sušenih brusnica
5 žlica smeđeg šećera
1 jaje
½ praška za pecivo
2-3 kapi arome vanilije

Pjenasto izmiješajte maslac sa šećerom i vanilijom, dodajte jaje i sve zajedno miješajte još 5 minuta. Dobivenoj smjesi dodajte brašno, prašak za pecivo, brusnice i isjeckanu čokoladu. Na papir za pečenje posložite kuglice koje ste formirali od smjese. Pecite ih na 180 °C 15 minuta, a nakon toga ostavite da se ohlade. Keksići će savršeno odgovarati uz toplu kavu ili čaj.

recepti

Umak od brusnice

40 g šećera
200 ml soka od naranče
300 ml vode
pola naranče
40 g svježeg korijena đumbira
200 g sušenih Vedrini brusnica

U posudi pomiješajte brusnice, šećer, sok od naranče i vodu. Naribajte koricu polovice naranče i narežite ju na nekoliko kriški, a đumbir ogulite pa sve zajedno dodajte brusnicama. Stavite na laganu vatru i kuhajte 30 minuta uz povremeno miješanje. Kad je umak gotov, izvadite đumbir i komade naranče, a umak stavite u posudu za posluživanje.

Keksi od zobenih pahuljica

250 g suhih brusnica
200 g Vedrini zobenih pahuljica
2 žlice brašna
1 žlica praška za pecivo
150 g maslaca
150 g smeđeg šećera
1 jaje

Brusnice usitniti u multipraktiku sa zobenim pahuljicama, brašnom i praškom za pecivo. U drugu posudu staviti maslac i umutiti ga, dodati šećer i jaje te sve umutiti u homogenu masu. Prvu smjesu dodati drugoj i izraditi tijesto. Napraviti dvije role dužine 20-ak cm. Zamotati svaku posebno u prozirnu foliju i ostaviti najmanje 3 h u hladnjaku. Role rezati na kekse debljine 1 cm. Peći 15 minuta na 180°C.