Broj porcija
4 osobe
Vrijeme pripreme
30
minuta
minuta
Zahtjevnost
Sastojci:
- 400 g Vedrini boba
- 100 g pršuta (ili pancete), narezano na trakice
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka
- 1/2 žličice dimljene paprike
- Sol i papar po ukusu
- Svježa menta za dekoraciju
Priprema:
1. Bob kratko prokuhajte u slanoj vodi (5 minuta), zatim ga ocijedite.
2. Na tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte pršut i pržite dok ne postane hrskav.
3. Dodajte nasjeckani češnjak i kratko pirjajte.
4. Umiješajte kuhani bob, pospite dimljenom paprikom, solju i paprom. Pržite sve zajedno još 5 minuta.
5. Poslužite toplo, ukrašeno listićima mente za svježinu.