Hummus

Hummus
2 h i 30
Vrijeme pripreme 2 h i 30
minuta
2 šalice
Broj porcija 2 šalice
Zahtjevnost
Sastojci:
  • 1 i 1/2 šalice kuhanog Vedrini slanutka
  • 300 g Vedrini sezama
  • 1/2 limuna
  • 1 veliki češanj češnjaka
  • 1/2 žličice slatke mljevene paprike
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • prstohvat soli
  • svježi peršin
Priprema tahini umaka:

1. Tostirajte sjemenke sezama u velikoj tavi na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje dok ne porumene.

2. Prebacite ohlađene pržene sjemenke u blender i miksajte oko 10 minuta, odnosno dok ne dobijete glatku, tekuću smjesu.

Priprema hummusa:

1. Večer prije pripreme humusa, namučite suhi slanutak u dosta vode.

2. Skuhajte slanutak u loncu s dosta vode, otprilike 2 sata.

3. Kada je slanutak kuhan, ocijedite ga, prelijte hladnom vodom i stavite sa strane.

4. U blenderu pomiješajte sok od limuna, češnjak i sol pa miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

5. Smjesi dodajte prethodno napravljeni tahini i miksajte dok smjesa ne postane gusta i kremasta.

6. Na samom kraju dodajte maslinovo ulje i slatku papriku pa još malo miksajte. Ako vam je smjesa pregusta, možete dodati malo vode.

7. Smjesu prebacite u manju zdjelu, pokapajte nekoliko kapi maslinovog ulja, ukrasite peršinom i poslužite.

Savjet!

Ostatak humusa prebacite u hermetički zatvorenu posudu i stavite u hladnjak, gdje može izdržati čak tjedan dana. Osim s kruhom ili krekerima, humus možete kombinirati i s hrskavim povrćem kao što su rotkvice, sirove šparoge ili zelena salata. Eksperimentirajte jer primjena mu je zaista svestrana.

Izdvojeno iz ponude

Makadamija -10%

MAKADAMIJSKI ORAŠČIĆ 100 g

2,57  2,86 
Najniža cijena u zadnjih 30 dana: 2,86 
kom
pinjoli -10%

PINJOLI 1000 g

35,98  39,98 
Najniža cijena u zadnjih 30 dana: 39,98 
kom
namazi i umaci -15%

Kuharica - NAMAZI I UMACI

6,49  7,64 
Najniža cijena u zadnjih 30 dana: 7,64 
kom
SMOKVA Natural 10 kg -20% Novo

SMOKVA Natural 10 kg

9,80 €/kg 12,25 €/kg
Najniža cijena u zadnjih 30 dana: 12,25 
kg
Postani član Vedrini obitelji!
Postani član
Vedrini obitelji!

Prijavom sudjeluješ u loyalty programu koji ti donosi
vrijedne nagrade.