minuta
- 3 jaja
- 120 ml mlijeka
- 70 g glatkog brašna
- 1 žlica šećera
- Prstohvat soli
- 1/2 žličice cimeta (po želji)
- 1 žličica vanilija ekstrakta
- 2 žlice maslaca
- 1 veća jabuka (narezana na kriške)
- 2 žlice Vedrini blanširanih listića badema
- Med ili javorov sirup za posluživanje
1. Zagrijavanje pećnice: Pećnicu zagrij na 220°C. Stavi tavu od lijevanog željeza (ili dublju okruglu posudu) u pećnicu da se zagrije.
2. Izrada tijesta: U zdjeli izmiksaj jaja dok ne postanu pjenasta. Dodaj mlijeko, brašno, šećer, sol, cimet i vaniliju. Miksaj dok ne dobiješ glatku, tekuću smjesu bez grudica (možeš i u blenderu).
3. Pečenje: Pažljivo izvadi zagrijanu tavu iz pećnice, dodaj maslac i pusti da se otopi i zapjeni. Ulij tijesto u tavu, brzo posloži kriške jabuke po vrhu i vrati u pećnicu. Peci 15-20 minuta, dok se palačinka ne napuhne i rubovi ne postanu zlatno-smeđi.
4. Posipanje i posluživanje: Palačinku pospi blanširanim listićima 5 minuta prije kraja pečenja da lagano poprime boju. Posluži odmah, dok je još napuhnuta (kasnije će se malo spustiti). Prelij medom ili javorovim sirupom i uživaj!
U receptu smo koristili
Vedrini obitelji!
Prijavom sudjeluješ u loyalty programu koji ti donosi
vrijedne nagrade.
