Čokoladna tabla

1. Blanširane listiće badema lagano popržite na tavi bez ulja dok ne poprime zlatno smeđu boju. Prebacite ih u manju posudu.

2. Pistacije oljuštite, grubo nasjeckajte pa ih prebacite u manju posudu.

3. Otopite čokoladu i kokosovo ulje na pari.

4. Obložite lim za pečenje s papirom za pečenje pa po njemu razvucite otopljenu čokoladu na debljinu otprilike pola centimetra.

5. Po čokoladi pospite grubo sjeckane pistacije, listiće badem i brusnice.

6. Na samom kraju pospite čokoladu s malo grube morske ili himalajske soli.

7. Lim za pečenje stavite u zamrzivač na nekoliko sati dok se čokolada ne stisne. Prije posluživanja izlomite čokoladu na nepravilne komade.

Čokoladnoj tabli možete dodavati orašaste plodove i kandirano ili sušeno voće po želji. Za dekadentni okus, napravite tablu od tamne čokolade pa je pospite s Vedrini arancinima i listićima badema.