Proizvodi

Smokva

Smokva Pakiranja:

Suha smokva Natural 12.5kg, 10kg
Suha smokva Garland (250g / 24 kom), (200g / 30kom)

Suha smokva Natural
Suha smokva Natural
Smokva
Smokva

SMOKVA: Sušena smokva je slatko i hranjivo voće u kojem možete uživati tijekom cijele godine. Kako smokve prilikom dehidracije gube više od 60% vode, osušene smokve sadržavaju više vitamina, minerala i prehrambenih vlakana od svježe sorte. Izvrstan su izvor lako dostupne energije pa ne čudi da ih se popularno naziva rajskim voćem Mediterana.

Smokva

ZDRAVSTVENI BENEFITI:
● Smokve slove kao najbolji antioksidans među sušenim voćem! Štite organizam od prijevremenog starenja, karcinoma i raznih srčanih oboljenja.
● Sušene smokve sadrže trostruko više magnezija od svježih. Kako je magnezij dobar saveznik u borbi protiv stresa njihova konzumacija posebno se preporučuje u vrijeme napetosti, depresije i anksioznosti te tijekom PMS-a.
● Sadrže mnogo prirodnih šećera pa su izvrstan izvor lako dostupne energije, a važno je znati da njihova konzumacija snižava koncentraciju glukoze u krvi.
● Bogat su izvor vlakana te imaju i blaga laksativna svojstva koja mogu poboljšati probavu.

Smokva

UPORABA: Sušene smokve idealne su za jelo bez ikakvih dodataka, iako se mogu kombinirati u kolačima, primjerice za pripremu smokvenjaka, ili u kompotu. Odlične su u kombinaciji s kašom od zobi ili nekim drugim cjelovitim žitaricama, u sirovim desertima ili kao namirnica koja će prirodno zasladiti smoothie. Poširane pak suhe smokve dobro pristaju uz paštetu od pilećih jetrica te su neizostavan sastojak u dalmatinskoj pašticadi.

Smokva

JESTE LI ZNALI: Smokva se često naziva caricom mediteranskog voća, no zapravo je riječ o cvijeću! Osim toga, način stvaranja smokvi je fascinantan. Smokve su zapravo izokrenuti cvjetovi, odnosno cvjetovi koji cvjetaju unutar kruškolike kapsule. Da bi došlo do stvaranja ploda, ključnu ulogu ima smokvina osa koja ulazi u muške cvjetove, gdje ostane zarobljena te se tako žrtvuje za dozrijevanje plodova smokvi. No ne brinite jer muške plodove smokve ne jedemo.

Vedrini kuhinja

Tart od suhih smokvi

Tijesto za pite i savijače
400 g Vedrini suhih smokvi
150 g naribanih jabuka
naribana korica limuna i naranče
100 g šećera
1 žlica ruma
1 žlica jestivog škroba (Gustina)

Smokve usitnite u blenderu. U lonac stavite vodu, usitnjene smokve, krupno naribane jabuke, šećer, rum te naribane korice naranče i limuna. Nadjev pirjajte na laganoj vatri 5 minuta. Zatim dodajte jestivi škrob razmućen u vodi. Preko tijesta rasporedite nadjev od smokava i jabuka. Prekrijte pitu preostalim tijestom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C te pecite 25 minuta.