Proizvodi

Pekan orah

Pekan orah Pakiranja:

Pekan orah sirove polovice 13.6kg, (100g / 10kom)

Pekan orah sirove polovice
Pekan orah sirove polovice
Pekan orah
Pekan orah

PEKAN ORAH: Hrskavi, masne teksture i blago slatkog okusa pekan orasi već su neko vrijeme pravi hit na tržištu. Obiluju mononezasićenim i polinezasićenim masnoćama koje imaju velike zdravstvene dobrobiti za srce i krvne žile. Po obliku i veličini, pekan orah je sličan našem običnom orahu, nešto je tamnije smeđe boje te putrastog i manje gorkog okusa. Pekan orahe uvozimo iz SAD-a.

Pekan orah

ZDRAVSTVENI BENEFITI:
● Od svih orašastih vrsta, pekan orah sadrži najviše vitamina E koji je prirodni antioksidans i štiti stanice od niza mogućih oštećenja.
● Pekan orah sadrži velike količine cinka pa tako šaka oraha može zadovoljiti čak 20% dnevnih potreba za cinkom.
● Smatra se da česta konzumacija pekana može smanjiti vjerojatnost žučnih kamenaca kod žena.
● Konzumiranje hrane s većom količinom magnezija poput pekan oraha može smanjiti određene vrste upala u tijelu te smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, artritisa i Alzheimerove bolesti.

Pekan orah

UPORABA: Pekani su svestrani orasi koji se mogu konzumirati kao snack, sirovi ili tostirani, slani ili slatki, a koriste se u mnogim receptima poput pite od oraha, pralina, preljevu za sladoled i slično. Poznata je uporaba pekan oraha i u baklavama, muffinima, u keksima i kolačima.

Pekan orah

JESTE LI ZNALI: Pekan orah zapravo nije orah već botanički spada u voće. Riječ pekan dolazi od indijanske riječi koja u prijevodu znači orah toliko tvrd da je potreban kamen kako bi ga se razbilo. Zanimljivo je da ga stanovnici Sjeverne Amerike, koja je domovina pekan oraha, dodaju u svježe skuhanu kavu i liker.

Vedrini kuhinja

Ušećereni pekan orasi

50 g Vedrini pekan oraha
25 g maslaca
35 g smeđeg šećera
½ žličice cimeta
1 žlica javorovog sirupa
prstohvat soli

Zagrijte pećnicu na 180 °C. Na papir za pečenje rasporedite pekan orahe i stavite u pećnicu na 10 minuta. Povremeno ih promiješajte i pričekajte da potamne. U veliku posudu stavite otopljeni maslac, smeđi šećer, cimet i sol. Tostirane pekan orahe dodajte smjesi i sve zajedno dobro promiješajte. Prebacite smjesu na lim i stavite u pećnicu na još 10 minuta. Izvadite, pričekajte da se ohlade, razdvojite i poslužite.

recepti

Teksaška pita od pekana

tijesto za pite i savijače
1 šalica smeđeg šećera
4 jaja, 90 g maslaca
2 žlice brašna, 1 žlica vanila šećera
1/2 šalice sirupa (corn sirup ili slično)
1 šalica Vedrini pekan oraha
2 žličice Bourbon viskija
1/2 šalice slatkog vrhnja

Umutiti jaja sa šećerom i dodati sve ostale sastojke te sve dobro promiješati da se dobije glatka smjesa. U smjesu umiješati polovice oraha. Prvo posuti mljevene orahe po tijestu da se prekrije dno pa onda dodati karamel smjesu. Smjesu istresti u tijesto i staviti peći na 170 °C 30-ak minuta.