PAHULJICE: Zobene pahuljice ili mekinje pripadaju skupini cjelovitih žitarica, a nastaju procesom parenja i omekšavanja zobi između valjaka, nakon čega se suše. Zobene pahuljice konzumiramo na različite načine, prije svega kao zdravi doručak. Ipak, u koji god obrok ih ubacimo, pojačat ćemo njegovu hranjivost i zasitnost. Budući da su bogate mineralima i vlaknima imaju mnoštvo ljekovitih svojstva, a također su bogat izvor proteina. Zobene pahuljice brenda Vedrini podrijetlom su iz Hrvatske jer je upravo Hrvatska značajan proizvođač ove žitarice.

ZDRAVSTVENI BENEFITI:
● Doručak sa zobenim pahuljicama pomaže u stabiliziranju razine šećera u krvi jer zobene pahuljice imaju nizak glikemijski indeks.
● Zobene pahuljice sadrže melatonin, kompleksne ugljikohidrate i triptofan koji djeluju umirujuće te vitamin B6 koji potiče proizvodnju hormona sreće. Zato ih se preporučuje konzumirati prije spavanja.
● Vlakna iz zobenih pahuljica omekšavaju stolicu, potiču redovito pražnjenje cijevi, smanjuju nadutost te stvaraju osjećaj sitosti.
● Škrob iz pahuljica koži pomaže zadržati vlagu, bilo da pahuljice konzumirate kao obrok ili iz njih izradite domaću masku, kupku ili piling.

UPORABA: Zobene pahuljice konzumiramo uglavnom u obliku kaše, a osim toga dodajemo ih pudinzima, juhama, popečcima, kolačima i keksima. Kombiniramo ih s voćem, jogurtom i medom. Mogu se popržiti sa smeđim šećerom i grickati ili čak poslužiti s mlijekom za doručak.

JESTE LI ZNALI: Stara legenda kaže da su zobene pahuljice odgovorne za stoljetnu snagu i zdravlje Škota, pa su tako još od pamtivijeka nezaobilazan doručak Škota. No nisu samo Škoti ljubitelji zobenih pahuljica. Zobene pahuljice s mlijekom spadaju među najčešće doručkove u svijetu.