MARELICA: Sušene marelice odavno su prepoznate kao namirnica koja doprinosi poboljšanju cjelokupnog zdravlja. Sočne su unatoč dehidraciji, gipke, vlažne i ugodne za žvakanje. Zahvaljujući izrazito visokoj koncentraciji željeza veoma su korisne za anemične osobe, kao i za osobe koje imaju problema s aritmijom srca, budući da su sušene marelice bogate kalijevim karbonatom. No nemojte pretjerati s količinom jer su bogate i šećerima. Sušene marelice stižu iz Turske pokrajine Malatya, najvećeg područja za uzgoj marelica u cijelom svijetu.

ZDRAVSTVENI BENEFITI: ● Sušene marelice bogate su vitaminom A, kalijem, željezom, magnezijem i cinkom.
● Suhe marelice pogoduju redovitoj probavi jer su bogate vlaknima.
● Sadrže velike količine beta karotena zbog čega su intenzivne narančaste boje.
● Sušene marelice sadrže i veće količine folne kiseline koja pridonosi rastu embrionalnog tkiva tijekom trudnoće.

UPORABA: Sušene marelice najčešće konzumiramo kao međuobrok ili kao grickalicu. Dodajemo je žitnim pahuljicama i kašama za zdrav doručak. Također je koristimo u raznim desertima, kao recimo u kolačima sa šlagom i čokoladnim biskvitima.

JESTE LI ZNALI: Sušene marelice sadrže više zdravstvenih prednosti od svježih marelica. Zahvaljujući grickanju suhe marelice, stanovnici pakistanske doline Hunza poznati su po tome što tamošnji stanovnici često dožive više od 100 godina.