Proizvodi

Lješnjak

Lješnjak Pakiranja:

Lješnjak u ljusci 25kg
Lješnjak blanširani suhoprženi 5kg u vakumu, (1000g / 5 kom )
Lješnjak jezgra 20kg, 7kg, 5kg, (250g / 24 kom)

Lješnjak u ljusci
Lješnjak u ljusci
Lješnjak blanširani suhoprženi
Lješnjak blanširani suhoprženi
Lješnjak jezgra
Lješnjak jezgra
Lješnjak
Lješnjak

LJEšNJAK: Lješnjaci su iznimno ukusni orašasti plodovi visokih energetskih vrijednosti. Biljka lijeske, koja rodi plodove lješnjaka, najbolje uspijeva u južnoj Europi i Turskoj, a mi uglavnom koristimo robu domaćih hrvatskih proizvođača. Na tržištu su dostupni kao sirovi, blanširani suho prženi ili kao čokoladni draže.

Lješnjak

ZDRAVSTVENI BENEFITI:
● Lješnjaci sadrže gotovo 80% mononezasićenih masti i manje od 4% zasićenih masti zbog čega pridonose zdravlju srca i razvoju mozga.
● Lješnjaci su vrlo bogat izvor folata, neophodnih kemijskih spojeva za mnoge metaboličke procese u našem tijelu.
● Zbog visoke razine magnezija, lješnjaci mogu biti korisni u liječenju dijabetesa.
● Lješnjaci se ubrajaju u namirnice s izrazito visokim udjelom antioksidansa koji se u našem organizmu bore protiv štetnih radikala.

Lješnjak

UPORABA: Lješnjaci se u slastičarstvu koriste u pralinama, sladoledu, u kombinaciji sa čokoladom, za proizvodnju čokoladnih namaza i likera. Lješnjakovo ulje jako je aromatično i koristi se kao ulje za kuhanje. Najčešće lješnjak ipak koristimo usitnjen, kao dodatak raznim kolačima, kruhu i tjesteninama ili kao zdravi međuobrok.

Lješnjak

JESTE LI ZNALI: Prema keltskim legendama, osoba koja je posjekla lijesku bila je kažnjena smrću. Također, vjerovalo se kako su osobe koje konzumiraju plod lijeske izrazito mudre i postižu magične sposobnosti.

Vedrini kuhinja

Nugat namaz

300 ml slatkog vrhnja
2 vanilin šećera
1 mahuna vanilije
nekoliko kapi arome vanilije
200 g Vedrini prženih blanširanih lješnjaka
230 g mliječne čokolade
2 žlice gorkog kakaa
75 g maslaca

Lješnjake fino sameljite, a čokoladu naribajte ili nasjeckajte. U posudu stavite vrhnje, vanilin šećer, srž vanilije i nekoliko kapi arome vanilije. Zagrijavajte na laganoj vatri do točke vrenja uz stalno miješanje kako bi se šećer otopio. Dodajte lješnjake i kuhajte na laganoj vatri 10-ak minuta stalno miješajući te izmiksajte u multipraktiku s ostalim sastojcima.