LAN: Sjemenke smeđeg lana su svijetlo smeđe boje te uljastog i blago orašastog okusa bez mirisa. Vrlo ih je jednostavno uvrstiti u svakodnevnu prehranu. Smeđi lan bogat je zdravim kiselinama neophodnima za normalno funkcioniranje organizma, poput linolne, oleinske, palmitinske te omega-3 kiseline. Potrebno je naglasiti da se prije upotrebe sjemenke ne preporučuje prati, već ih je potrebno samo samljeti, jer su jedino na taj način lako probavljive.

ZDRAVSTVENI BENEFITI:
● Laneno sjeme ima i do 800 puta veću količinu lignana, spoja koji organizam štiti od raka, u odnosu na bilo koju biljnu hranu koja je do danas testirana.
● Sjemenke lana poznate su kao sjemenke s najvećim koncentratom biljnih izvora omega-3 masti, zbog čega se prilikom redovite konzumacije smeđeg lana smanjuju naslage na arterijama i razne upale koje uzrokuju gubitak elastičnosti krvnih žila.
● Lanene sjemenke sadrže sluz koja se iz lana izlučuje namakanjem cijelih ili mljevenih sjemenki u mlakoj vodi, a koje nakon konzumacije djeluju laksativno.

UPORABA: Zbog svoje nestabilnosti laneno ulje nije namijenjeno kuhanju. Lanene sjemenke prije jela obavezno treba samljeti kako bi tijelo iskoristilo njihovu punu vrijednost. Mljevene sjemenke lana koristimo u salatama, uz namirnice poput svježeg sira ili jogurta, odnosno kao začin obroku na kraju kuhanja. Koristimo ih i u kolačima, kruhu, vaflima i krekerima.

JESTE LI ZNALI: Osim u prehrani, laneno ulje učinkovito je u vanjskoj primjeni jer pospješuje zacjeljivanje ožiljaka, pomaže kod ekcema, psorijaze i kožnih osipa te je blagotvorno za suhu kožu.