Proizvodi

Kikiriki

Kikiriki Pakiranja:

Kikiriki jezgra blanširani pečeni slani 5kg
Kikiriki jezgra s crvenom kožicom pečeni slani (400g / 21 kom)
Kikiriki u ljusci pečeni 2.5kg, (400g / 12 kom)
Kikiriki jezgra s crvenom kožicom sirovi 5kg
Kikiriki jezgra blanširani sirovi 5kg
Kikiriki karamelizirani 5kg

Kikiriki jezgra blanširani pečeni slani
Kikiriki jezgra blanširani pečeni slani
Kikiriki jezgra s crvenom kožicom pečeni slani
Kikiriki jezgra s crvenom kožicom pečeni slani
Kikiriki u ljusci pečeni
Kikiriki u ljusci pečeni
Kikiriki jezgra s crvenom kožicom sirovi
Kikiriki jezgra s crvenom kožicom sirovi
Kikiriki jezgra blanširani sirovi
Kikiriki jezgra blanširani sirovi
Kikiriki karamelizirani
Kikiriki karamelizirani
Kikiriki
Kikiriki

KIKIRIKI: Iako postoji uvriježeno mišljenje da kikiriki spada u skupinu orašastih plodova, zapravo se ubraja u porodicu mahunarki. Zanimljivo je da se njegovi cvjetovi razvijaju iznad zemlje, dok plodovi rastu ispod zemlje gdje i dozrijevaju mahune kikirikija. Najveći proizvođač kikirikija jezgre je Amerika pa ga i mi uvozimo iz Argentine i SAD-a. Iz Egipta stiže kikirki u ljusci, gdje kikiriki raste u pijesku te ima iznimno čistu i lijepu ljusku pogodnu za kvalitetniju obradu. Na tržištu kikiriki nalazimo suho prženi u ljusci ili bez ljuske, karamelizirani te sirovi ili pržene s ili bez crvene ovojnice.

Kikiriki

ZDRAVSTVENI BENEFITI:
● Preko 80% masti u kikirikiju dolazi iz dobrih mononezasićenih i polinezasićenih masti, koje pozitivno utječu na zdravlje srca i kardiovaskularnog sustava.
● Kikiriki je iznimno bogat proteinima koji su potrebni našim mišićima da bi se oporavili nakon teže fizičke aktivnosti, zbog čega je savršeni zalogaj nakon vježbanja.
● Kikiriki sadrži jednak udio antioksidansa kao jagode i kupine, a bogatiji je istima od cikle, mrkve i jabuke!
● Sirovi kikiriki izvrstan je izvor dijetalnih vlakana; topiva vlakna iz kikirikija pomažu u kontroli razine šećera u krvi, dok netopiva vlakna podržavaju probavni sustav.

Kikiriki

UPORABA: Kikiriki konzumiramo kao zdravu grickalicu, a osim toga koristi se za proizvodnju maslaca, ulja te brašna. Koristimo ga i kao dodatak raznim jelima, primjerice salatama, krem juhama, pirjanim jelima od piletine i povrća, rižama kao i brojnim slasticama.

Kikiriki

JESTE LI ZNALI: Sirovi kikiriki moguće je kuhati. Najprije ga je potrebno namakati oko četiri sata, a zatim kuhati u ljusci jer tada zrno kikirikija apsorbira antioksidanse iz ljuske i ovojnice. Kuhani kikiriki po količini antioksidansa nadmašuje i sirovi i prženi.

Vedrini kuhinja

Kikiriki maslac

1 šalica Vedrini oljuštenog kikirikija
1 žlica ulja
prstohvat soli po želji
med, cimet
sušeno voće prema želji

Oljušteni kikiriki i ulje sameljite u blenderu dok ne dobijete glatku i kompaktnu smjesu. Dodajte prstohvat soli, med i cimet, sušeno ili orašasto voće te još malo promiješajte. Dobar tek!