Proizvodi

Grah zelenček

Grah zelenček Pakiranja:

Grah zelenček 25kg, 5kg, (500g / 16 kom)

Grah zelenček
Grah zelenček
Grah zelenček
Grah zelenček

GRAH ZELENčEK: Grah zelenček (poznat još pod nazivom canary bean, a u našim krajevima kao grah plavac) starinska je sorta graha čije su sjemenke nešto krupnije i čvršće, a nakon kuhanja su kremaste iznutra te se ne raspadaju izvana. Specifične je zelenkaste boje, vrlo je cijenjen i nemoguće ga je pronaći u klasičnim trgovinama. Peru je najveći izvoznik graha zelenčeka.

Grah zelenček

ZDRAVSTVENI BENEFITI:
● Grah je važan izvor željeza, a za bolju apsorpciju preporučuje se konzumirati ga zajedno s povrćem bogatim vitaminom C.
● Grah je dobar izvor bjelančevina i za razliku od drugih namirnica ima malo masti, ne sadrži zasićene masti i kolesterol.
● Svakodnevna konzumacija graha doprinosi smanjenju kolesterola, što može pomoći u smanjivanju opasnosti od šećerne bolesti, srčanog udara i kardiovaskularnih bolesti.
● Poput mnogih drugih vrsta graha, grah zelenček je pun vlakana, hranjivih tvari koje reguliraju naš probavni sustav.

Grah zelenček

UPORABA: Preporučuje se konzumirati ga uz puno povrća, kao u jelima poput gravče na tavče ili u salati s bučinim uljem.

Grah zelenček

JESTE LI ZNALI: Suhi grah zelenček prije kuhanja namače se 24 sata u slanoj vodi. Vodu od namakanja potrebno je baciti i grah kuhati u čistoj vodi. Tako ćete dobiti bolji okus i teksturu, a jelo će biti ukusnije. Također, na taj način riješit ćete se i neugodnih vjetrova koje uzrokuju mahunarke.

Vedrini kuhinja

Grah na drugačiji način

1 šalica Vedrini zelenček graha
1 žlica ulja repice
1 luk, 5 češnjaka
½ šalice kokosovog mlijeka
1 žlica korijandera u prahu
1 žličica kima u prahu
½ žlice kurkume
2 žlice šećera, sol

Zagrijte ulje u loncu pa dodajte luk i pirjajte oko 5 minuta na srednje jakoj vatri. Češnjak nasjeckajte na sitno i pomiješajte ga s korijanderom i kimom. Dobivenu pastu dodajte luku pa pirjajte sve zajedno još 5 minuta. Dodajte kuhani grah, kurkumu, sol i šalicu vode pa pustite da zavrije. Vodu postepeno dodavajte po potrebi. Za kraj, umiješajte kokosovo mlijeko i šećer. Preporučamo da poslužite vruće s rižom. Grah na drugačiji način bit će pravo otkriće!

recepti

Juha od žuto zelenog graha

češnjak, kumin
800 g svinjskih rebara
200 g Vedrini zelenček graha
soja umak sa šafranom
1 veliki krumpir
1 kokošja kocka za juhu
sol i papar

Samljeti sve začine s lukom i češnjakom. Kuhati grah i ostale sastojke otprilike 1 sat i 30 minuta na laganoj vatri te na kraju dodati kumin i soja umak. Posoliti i popapriti. Dobar tek!