GRAH CRVENI: Crveni grah nazivamo još i meksičkim crvenim grahom. Ove ukusne mahunarke zadržavaju oblik i čvrstoću i kada se kuhaju pa su izvrsne za upotrebu u salatama i juhama. Crveni grah je odličan izvor kalija i folne kiseline i dobar je izvor željeza. Zbog svojih nutritivnih vrijednosti preporučuje se i ljudima koji boluju od dijabetesa.

ZDRAVSTVENI BENEFITI:
● Crveni grah odličan je biljni protein, no kako sadrži samo neke od osam važnih aminokiselina koje tijelo treba, vegetarijanci ga trebaju konzumirati zajedno s hranom koja ga nadopunjuje, poput riže.
● Svakodnevna konzumacija crvenog graha doprinosi smanjenju kolesterola, što može pomoći u smanjivanju opasnosti od šećerne bolesti, srčanog udara i kardiovaskularnih bolesti.
● Folna kiselina kojom je crveni grah bogat pomaže u sprječavanju urođenih defekata kod fetusa.
● Crveni grah dobar je izvor željeza, a jedna šalica kuhanog graha sadrži više od 15 g proteina i 5 mg željeza.

UPORABA: Zbog zadržavanja oblika i čvrstoće prilikom kuhanja, ova vrsta graha preporučuje se dodati salatama i juhama. Svakako ga isprobajte u jelima sa čilijem i jelima od riže.

JESTE LI ZNALI: Crveni grah sadrži iznimno visoku razinu antioksidansa, višu čak i od borovnica, brusnica i trešanja! Upravo antioksidansi potrebni su organizmu kako bi zaštitili naše stanice od štetnog djelovanja slobodnih radikala.