Proizvodi

Ananas

Ananas Pakiranja:

Ananas kandirani štapići 5kg
Ananas kandirane kockice 5kg, (300g / 16 kom)

Ananas kandirani štapići
Ananas kandirani štapići
Ananas kandirane kockice
Ananas kandirane kockice
Ananas
Ananas

ANANAS: Plod ananasa ima okus zaslađenih sunčevih zraka, a sušeni i nasjeckani u kockice ili štapiće savršene je veličine za grickanje. Zbog velike nutritivne vrijednosti i specifičnog okusa i mirisa, južnoamerički Indijanci nazvali su ga miomirisan izvrstan plod. Iako smo ga navikli jesti u sirovom obliku, kandirani sušeni ananas također je nutritivno bogata namirnica te izvrsna zamjena za industrijske slatkiše. Izvorno potječe s Kariba, a danas se uzgaja i proizvodi na Tajlandu.

Ananas

ZDRAVSTVENI BENEFITI:
● Obiluje vitaminom C zbog čega njegova konzumacija doprinosi pravilnom funkcioniranju imunološkog sustava.
● Ananas je odličan izvor mangana i bakra.
● Sadrži bromelain, grupu enzima koji razgrađuju proteine i tako pomažu procesu probave te je bogat netopljivim vlaknima koja podržavaju zdrav probavni sustav i potiču osjećaj sitosti.
● Stoljećima je poznat u narodnoj medicini zbog svojih antiupalnih svojstava; smanjuje nepotrebno oticanje i može pomoći oporavku nakon operacije i nakon sportskih ozljeda.

Ananas

UPORABA: Suhi ananas se u kulinarstvu koristi u jelima poput glazirane šunke, ražnjićima s narezanom i mariniranom svinjetinom, na pizzi ili u salati. Sušeni ananas u kockicama izvrsne je veličine za dodavanje žitaricama ili pecivima. Kako je vrlo zdrav, preporučuje ga se konzumirati kao grickalicu umjesto čipsa ili kao desert nakon teškog jela.

Ananas

JESTE LI ZNALI: Ananas je uvršten kao obavezan dio jelovnika posade brodova. Nakon što ga je otkrio Kristofor Kolumbo i donio ga španjolskoj kraljici Isabeli, ubrzo je shvaćeno da plod ananasa prevenira skorbut, bolest od koje su na dugim putovanjima patili mornari zbog nedostatka vitamina C u njihovoj jednoličnoj prehrani. Kandirane kockice ananasa se kao međuobrok nalaze i na redovnom jelovniku Hrvatske vojske!

Vedrini kuhinja

Kolač od kandiranog ananasa

6 bjelanjaka
200 g šećera
130 g brašna
100 ml ulja
100 g Vedrini ananasa
100 g Vedrini višnje
50 g sjeckanih oraha
50 g sjeckane čokolade

Bjelanjke miksajte dok ne postanu čvrsti „snijeg“. Dodati šećer i miksati dok snijeg ne postane sjajan i čvrst te mu dodajte ulje. Tada pjenjačom umiješajte brašno pa odmah potom dodajte sve nasjeckane sastojke. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C, 25-30 minuta. Ukrasite sušenim voćem i vrhnjem po želji.